Graduada em Canto e Arte Lírica pela Universidade de São Paulo (USP), concluiu, com nota máxima, o Mestrado em Ópera pela Hochschule für Musik Stuttgart, na Alemanha, onde estudou como bolsista integral do DAAD. Ao longo de sua formação, foi premiada em concursos no Brasil e no exterior e aperfeiçoou-se em masterclasses com nomes como Brigitte Fassbaender, Edda Moser, Margreet Honig e Juan Pons.

Como solista, apresentou-se em importantes espaços do cenário musical brasileiro, entre eles a Sala São Paulo, o Memorial da América Latina e o Auditório Cláudio Santoro, interpretando repertório que abrange obras de Vivaldi, Bach, Beethoven, Berio, Falla e Brahms. Na Europa, desenvolveu parte significativa de sua trajetória operística, atuando em teatros como o Wilhelma Theater, Theater Baden-Baden, Staatstheater Darmstadt e Staatstheater Wuppertal, onde integrou o Ensemble da casa, em produções de óperas de Mozart, Offenbach, Janáček, Caccini e Bizet.

Desde 2019, Joyce integra o Coro Lírico do Theatro Municipal de São Paulo, participando das temporadas líricas e sinfônicas da instituição. Em 2025, gravou o papel da Mãe na ópera “O Machete”, de André Mehmari, e integra também o Pianosofia, projeto dedicado à música de câmara. Sua trajetória reúne sólida formação acadêmica, experiência internacional e atuação contínua em ópera, repertório sinfônico e música de câmara.